Vũng Tàu, thành phố biển nổi tiếng với những món ăn hải sản tươi ngon, trong đó không thể không nhắc đến món hủ tiếu mực đặc trưng. Với hương vị đậm đà, thơm ngon, hủ tiếu mực đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách nấu món hủ tiếu mực ngon chuẩn vị Vũng Tàu và giới thiệu về quán Hủ Tiếu Mực Cô Hằng nổi tiếng tại Vũng Tàu.
Nguyên Liệu
- 200g hủ tiếu khô hoặc tươi
- 300g mực tươi
- 200g tôm tươi
- 200g thịt heo xay
- 1 củ hành tây
- 2 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 1 quả cà chua
- 1 củ cải trắng
- Hành lá, ngò rí
- Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn
Cách Nấu
-
Sơ Chế Nguyên Liệu:
- Hủ tiếu khô ngâm nước ấm cho mềm, sau đó trụng qua nước sôi rồi để ráo.
- Mực làm sạch, cắt khoanh vừa ăn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rửa sạch.
- Hành tây, hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh.
-
Nấu Nước Dùng:
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím, tỏi băm nhuyễn.
- Cho thịt heo xay vào xào chín, sau đó thêm hành tây, cà chua và củ cải trắng vào đảo đều.
- Đổ nước vào nồi, nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 30 phút cho ngọt nước.
- Khi nước dùng đã ngọt, cho tôm và mực vào nấu chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn với muối, đường, nước mắm và bột ngọt.
-
Trình Bày:
- Cho hủ tiếu vào tô, chan nước dùng và hải sản lên trên.
- Rắc thêm hành lá, ngò rí và tiêu xay. Dùng nóng cùng với rau sống và nước mắm chua ngọt.
Giới Thiệu Quán Hủ Tiếu Mực Cô Hằng Vũng Tàu
Nếu bạn không có thời gian tự nấu món hủ tiếu mực tại nhà, hãy đến với Quán Hủ Tiếu Mực Cô Hằng tại Vũng Tàu để thưởng thức. Quán Cô Hằng nổi tiếng với món hủ tiếu mực thơm ngon, chuẩn vị Vũng Tàu.
Hủ Tiếu Mực Cô Hằng là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương cũng như du khách. Món hủ tiếu mực tại đây được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nước dùng đậm đà, mực tươi giòn, kết hợp cùng sợi hủ tiếu dai mềm tạo nên hương vị đặc biệt khó quên.
Quán Cô Hằng không chỉ nổi tiếng với hủ tiếu mực mà còn có nhiều món ăn hấp dẫn khác như bánh canh ghẹ, bánh khọt, mang đến cho thực khách nhiều sự lựa chọn phong phú.
Hủ tiếu mực là một trong những món ăn đặc trưng của Vũng Tàu, mang đậm hương vị biển cả. Dù bạn tự nấu tại nhà hay thưởng thức tại quán Hủ Tiếu Mực Cô Hằng, chắc chắn bạn sẽ không thể quên được hương vị tuyệt vời của món ăn này. Hãy thử nấu theo công thức trên hoặc ghé thăm Quán Cô Hằng để trải nghiệm hủ tiếu mực ngon chuẩn vị Vũng Tàu!
